Catador de Alfajores - Facundo Calabró

En Busca Del Alfajor Perdido Historia del Alfajor Most Popular Argentinian Candy History by Facundo Calabró - Editorial Planeta (Spanish Edition)

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Description

Description

Paperback.
Pages: 288.
Language: Spanish.
Narration type: Cookbook/Cultura general argentina.
Editorial: Planeta.
Year of publication: 2020.
ISBN: 9789504963950.
Width: 15 cm / 5.9".
Height: 21 cm / 8.3".

Facundo Calabró nació en Buenos Aires en 1997. Es locutor egresado del ISER, periodista y estudiante de Letras en la Universidad de Buenos Aires. En 2016 creó el blog Catador de Alfajores, que lo convirtió en un referente y en un especialista en el tema. En busca del alfajor perdido es su primer libro.

"¿Se puede contar la historia de nuestro país a través de los alfajores? ¿Cuál es el secreto detrás de la golosina más amada por los argentinos?
Facundo Calabró, mejor conocido como @catadordealfajores, se sumerge en una investigación que lo lleva desde la Fiesta del Alfajor Costero hasta la leyenda detrás de las grandes marcas como Havanna, Guaymallén, Cachafaz, Jorgito o Capitán del Espacio. También, nos enseña cómo catar un alfajor para que nuestra experiencia como consumidores llegue a su máxima expresión.
Si desde hace por lo menos siglo y medio un alfajor surge cada día de entre los pliegues de papel aluminio, celofán o plástico de las más de doscientas marcas, entre multinacionales, nacionales y diminutos emprendimientos familiares, debe existir una historia nacional hecha de alfajores. Hora de narrarla. Porque, silenciosos, los seis millones de paquetes que diariamente caen a la basura o al suelo están ahí, como una evidencia innegable, y ya es imposible que permanezcan en la sombra”.

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