Choly Berreteaga
La Cocina De Nuestra Tierra Cocina Criolla Traditional Argentinian Recipes Cookbook by Choly Berreteaga - Editorial Atlántida (Spanish Edition)
- UPC:
- 9789500831246
- Weight:
- 0.37 KGS
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Description
- Paperback.
- Pages: 96.
- Language: Spanish.
- Narration type: Cookbook.
- Editorial: Atlántida.
- Year of publication: 2005.
- ISBN: 9789500831246.
- Width: 20 cm / 7.9".
- Height: 27 cm / 10.6".
La reconocida ecónoma y profesora de cocina Choly Berreteaga junto a Editorial Atlántida nos propone recorrer de norte a sur el horizonte gastronómico argentino. En este libro encontrará: · Las mejores recetas de la cocina criolla divididas en cinco regiones gastronómicas: Noroeste, Cuyana, Nordeste, Central y Mediterránea, y Patagónica.· Los secretos para un buen asado. Además, las salsas y acompañamientos ideales para servir las carnes.· Un apéndice con las preparaciones más características de la cocina argentina traducidas al inglés.Un libro con fotografías y páginas a todo color, que nos propone volver a las raíces, revalorizar los alimentos autóctonos y recuperar las valiosas tradiciones que se van transmitiendo de generación en generación en cada uno de los rincones de la Argentina.