Lo que no puede faltar en un asado además de la carne: picada de quesos, achuras, chimichurri, vinos y más.
Lo que no puede faltar en un asado además de la carne: Picada de quesos, achuras, chimichurri, vinos y más.
La bebida es tan importante
como el plato principal
Vino
Un buen vino siempre ayuda a acentuar el sabor de la comida. La decisión entre vino tinto o blanco es muy personal y depende del gusto de cada comensal. Esto no quita que, mientras que el vino blanco suele ir muy bien con el pescado, el vino tinto es el más elegido para acompañar las carnes rojas.
Cerveza
Combinaciones que recomendamos:
- Si van a acompañar las comidas con chimichurri --> CERVEZA NEGRA
- Si condimentan los platos con salsa picante --> CERVEZA LAGER
- Si hay muchas achuras --> CERVEZA RICA EN MARCA, bien amarga para emparejar
con los sabores ahumados de las carnes asadas al carbón (asado de tira, vacío, etc).
Clericó
Es un cóctel originario de Latinoamérica que, al ser tan refrescante, se consume especialmente en las fiestas de fin de año y durante todo el verano.
Esta bebida alcohólica frutal es muy sencilla de preparar. Se elabora mezclando una ensalada de frutas cítricas y tropicales (como naranja, piña, ananá, melón, mamón, papaya, uchuva, manzana, durazno y fresa) con una bebida alcohólica (principalmente vino tinto, vino blanco o sidra) y agregando un poco de azúcar y hielo.
Previo al asado: la picada perfecta
Acá, el detalle de los mejores quesos y fiambres que podemos incluir en este gran plato de entrada que es la picada.
- Fuet
- Cantimpalo
- Bondiola
- Jamón crudo
- Jamón cocido
- Queso Brie
- Queso Gouda
- Queso Fontina
- Queso Roquefort (queso azul)
- Queso Reggianito
- Queso Provolone
- Queso con hierbas
- Salame con hierbas
- Salame picado grueso y fino
- Aceitunas
- Pan tostado
El aderezo que no puede faltar
Uno se hace a base de perejil y, el otro, con tomate y paprika. El primero es el más típico del asado argentino y, junto con la salsa criolla potencia el sabor de las carnes a la parrilla, dándoles un sabor exquisito y particular.
Los ingredientes del chimichurri pueden cambiar de acuerdo a los gustos particulares de quien lo prepare. Es un producto versátil que da lugar a una gran variedad de sabores. Además, su elaboración no lleva más de 15 minutos y permite regular la cantidad de picante.
Más allá de su uso para condimentar la carne, puede utilizarse en ensaladas o para marinar pollos y pescados.
INGREDIENTES:
Aceite de oliva, vinagre, pimiento rojo, orégano, ajo y perejil
PREPARACIÓN:
1. Lavar y picar el perejil. Echar en un recipiente.
2. Pelar y picar dientes de ajo. Agregar al recipiente.
3. Sumar sal, pimienta, pimentón, orégano y ají molido
4. Agregar jugo de limón, vinagre y aceite. Mezclar.
5. Guardar a temperatura ambiente.
Platos deliciosos para acompañar
la comida de la parrilla:
--> Choclos a la parrilla
--> Morrones asados rellenos
--> Papas deliciosas
Encontrá las recetas de estos platos riquísimos, acá.
Conseguí tus libros de ‘Locos X El Asado’.
¿Buscás parrillas y accesorios para asar? Ingresá acá.
‘’Una vez más… Gracias por su profesionalismo y eficiencia. Gracias por acercarnos los sabores de Argentina a quienes estamos en el exterior. Gracias por el cuidado y afecto para empacar todo y los generosos presentes que siempre incluyen en los envíos. Gracias por la calidad y variedad de productos que nos ofrecen. ¡Gracias por todo esto y mucho más!’’
‘’Once more… Thank you for your professionalism and efficiency. Thank you for bringing Argentine flavors to us who live abroad. Thank you for the careful packing and the surprises you always add to our boxes. Thank you for the quality and variety of the products you offer. For all of this, thank you!’’
‘’¡Hola! Llegó todo perfecto y súper rápido! ¡Mil gracias! ¡Ya estoy preparando los próximos pedidos!
Me hicieron empezar bien la semana.’’
‘’Hi! Everything arrived super fast and in perfect state! Thank you so much! I’m already thinking about
my next order. You made my week.’’
Recent Posts
-
How to create an unique Christmas Table with authentic products
Christmas is around the corner, bringing the perfect chance to celebrate with authentic products fro …8th Nov 2024 -
Cómo crear una mesa navideña única con productos auténticos
La Navidad se acerca y con ella la oportunidad de celebrarla con productos auténticos de Argent …8th Nov 2024 -
Conseguí productos de higiene y de cuidado personal de marcas argentinas y uruguayas con envíos a todo el mundo
Hay algo especial en los productos de cuidado personal y cosméticos que elegimos; muchas veces se co …25th Oct 2024