Diferentes tipos de alfajores argentinos
Los alfajores son una de las golosinas favoritas de los argentinos. ¿Sabías que cada provincia tiene los suyos? Así es como varían sus recetas:
ALFAJORES MARPLATENSES
El ejemplo perfecto es el clásico de Havanna. Están compuestos por dos galletas de chocolate cubiertas de chocolate con leche y tiene relleno de dulce de leche.
ALFAJORES SANTAFESINOS
A simple vista, parecen una porción de torta de rogel. Están hechos con galletas de masa tostada rellenas de dulce de leche y bañadas en glacé.
ALFAJORES CORDOBESES
La mayor diferencia es que suelen ser rellenos de fruta. Además, tienen una masa un poco más blanda y fina y, por lo general, son glaseados.
ALFAJORES MENDOCINOS
La masa de estos alfajores tiene nuez. La nuez y el dulce de leche, combinados, resultan en un alfajor especialmente exquisito.
ALFAJORES CORRENTINOS
Muchas veces están rellenos de dulces regionales. Se preparan a base del ingrediente típico de la zona: la mandioca.
ALFAJORES TUCUMANOS
Muchas veces están rellenos de dulces regionales. Se preparan a base del ingrediente típico de la zona: la mandioca.
En Tucumán, y otras provincias del norte, se preparan alfajores de miel de caña. Sus tapas son muy finas y sus rellenos varían: a veces están rellenos de dulce de leche, otras de dulce de membrillo y, en algunas casos, hasta de merengue.
-
¿Vivís en Europa y extrañas los alfajores? ¿Buscás alfajores de Argentina en Estados Unidos? Conseguí tus favoritos acá.
Recent Posts
-
Parsley: what it is, what it's for, and where to buy it abroad
Parsley is much more than just a garnish. Common in Argentine and Uruguayan kitchens, this natural …20th May 2025 -
Perejil: qué es, para qué sirve y dónde comprarlo desde el exterior
El perejil es mucho más que un simple condimento. Presente en la mayoría de las cocin …20th May 2025 -
Todo sobre la vainilla: qué es, de dónde viene y cómo usarla en tu cocina
La vainilla es uno de los sabores más valorados en todo el mundo. Presente en postres, bebid …20th May 2025