Diferentes tipos de alfajores argentinos
Los alfajores son una de las golosinas favoritas de los argentinos. ¿Sabías que cada provincia tiene los suyos? Así es como varían sus recetas:
ALFAJORES MARPLATENSES
El ejemplo perfecto es el clásico de Havanna. Están compuestos por dos galletas de chocolate cubiertas de chocolate con leche y tiene relleno de dulce de leche.
ALFAJORES SANTAFESINOS
A simple vista, parecen una porción de torta de rogel. Están hechos con galletas de masa tostada rellenas de dulce de leche y bañadas en glacé.
ALFAJORES CORDOBESES
La mayor diferencia es que suelen ser rellenos de fruta. Además, tienen una masa un poco más blanda y fina y, por lo general, son glaseados.
ALFAJORES MENDOCINOS
La masa de estos alfajores tiene nuez. La nuez y el dulce de leche, combinados, resultan en un alfajor especialmente exquisito.
ALFAJORES CORRENTINOS
Muchas veces están rellenos de dulces regionales. Se preparan a base del ingrediente típico de la zona: la mandioca.
ALFAJORES TUCUMANOS
Muchas veces están rellenos de dulces regionales. Se preparan a base del ingrediente típico de la zona: la mandioca.
En Tucumán, y otras provincias del norte, se preparan alfajores de miel de caña. Sus tapas son muy finas y sus rellenos varían: a veces están rellenos de dulce de leche, otras de dulce de membrillo y, en algunas casos, hasta de merengue.
-
¿Vivís en Europa y extrañas los alfajores? ¿Buscás alfajores de Argentina en Estados Unidos? Conseguí tus favoritos acá.
Recent Posts
-
How to cook Chocotorta and get the ingredients in Australia
Chocotorta is a classic Argentine dessert that is super easy to prepare and offers a delicious flavo …23rd Apr 2024 -
Cómo cocinar Chocotorta y conseguir los ingredientes en Australia
La Chocotorta es un postre clásico argentino que ha logrado conquistar los corazones de muchos con s …23rd Apr 2024 -
Keep your traditions alive and prepare Argentine barbecue abroad with Pampa Direct
Barbecue is one of Argentina's most ingrained traditions. It goes far beyond being just a typical me …16th Apr 2024